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炭焼き体験教室 1回目開催しました!

 

2月28日(土)

春めいてきたと思いきや、今日は冷たい風がびゅうびゅうと吹いていましたね~。

 

さて、今日は今年度 第1回目 炭焼き体験教室を開催しました!

満員御礼、たくさんのご応募いただきました。ありがとうございます。

本日は朝8時30分からイベントスタート。

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早速こちらはしいたけのほだ木づくりに取り掛かっています^^

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ほだ木に穴をあけて、菌の駒打ちを体験していただきました。

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みなさん、ひとつひとつ丁寧に駒打ちをされていました(*^^*)

一般的にしいたけは植菌してから、ふた夏越すと収穫できます。

収穫まではまだまだ長いですが、美味しいしいたけが取れるように、

大切に育ててくださいね!

そして、こちらはすだれづくり☆

毎年大人気のコーナー。

真剣な表情を撮らせていただきました!

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炭焼き窯では、薪入れから始まります。

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入れるのは、下から そだ、薪(炭となるところ)、なぐり 3種類です。

窯の中はこんな感じです。(入口はかなり狭い!)

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中はおとなが3人ばかり入れるくらいのスペース

その広さの中に、まずそだを入れて、その上に薪、そして上部になぐりを積んでいきます。

そだは火を入れた時の空気の通り道になります。

窯いっぱいに入れた状態がこちら。隙間なく積み上げています。

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そして火入れです

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みなさんが見守る中、徐々に火がつき、けむりがもくもくと出てきました^^

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火入れを間近でご覧になったあとは・・・

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スタッフお手製の芋煮で、みなさんお昼タイム!

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寒い外で食べる芋煮は絶品。心も体もあったまりましたね~。

 

寒い中ご参加いただいたみなさん、本当にありがとうございました。

長い時間大変お疲れ様でした。

炭焼き体験、学びながら、ものづくりしながら楽しんでいただけたら幸いです^^

第2回目は、3月14日(土)に開催!

まだ定員に空きがございます。

イベントの詳細は、野津田公園HPの「お知らせ」または「教室・イベント」ページをご覧ください。

みなさまのご参加お待ちしております♪♪

 

 

 

 

 

 

 

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